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                                              蒙古奶茶
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                                              蒙古奶茶的制作

                                              發布日期:2021-12-28 作者: 點擊:

                                                茶飲中使用的茶是青磚茶。通常用蒙古奶茶來做,先把茶搗碎,放進白水鍋里煮。煮沸茶后,煮沸至茶水變濃,用漏勺撈出茶后,繼續燒一會兒,并邊煮邊用勺揚茶水,待其濃縮后,再加入適量的鮮牛奶或奶粉,再用漏勺將茶撈出。


                                                要熬出一壺醇香沁人的奶茶,除了茶葉本身的好壞,水質、火候、茶奶不中都很重要。一般來說,美味的奶茶并非乳汁越多越好,應該是茶乳比例相等,既有茶香,又有奶香,兩者味偏淡,兩者味偏淡。另外,奶茶煮沸后,應即刻飲用,或盛于熱壺中待飲,因鍋內放置時間長,會影響到奶茶的色、香、味。


                                              蒙古奶茶


                                                大多數地方的奶茶都要加少量的食鹽,但是有些地方不加鹽,只是把鹽碟放在桌子上,喜歡喝的就加鹽,不喜歡的就加鹽。


                                                蒙古人喜歡喝奶茶,是因為他們那代草原上曾經缺乏蔬菜,用奶茶來補充身體所需的維生素。而且他們用奶茶來款待客人,也是出于尊敬。


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                                              關鍵詞:蒙古奶茶,蒙古奶貝,蒙古酪酥

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