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                                              蒙古奶茶
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                                              蒙古奶茶如何調制?

                                              發布日期:2021-04-06 作者: 點擊:

                                              蒙古奶茶,是蒙古族人民的日常飲品。蒙古奶茶技術有著悠久的歷史,蒙古奶茶是用青磚茶泡制的,青磚茶內含有豐富的維生素和蛋白質,是人體所需的營養成分。


                                                原材料


                                                在學習蒙古奶茶技術之前,我們要準備一下原材料,包括:青磚茶15克、牛奶150克、清水100克、黃油、炒米、奶皮子、奶豆腐、和少量牛肉。


                                                首先,我們要從青磚茶餅里掰出15克茶葉,掰碎


                                                然后清水100克入鍋,開大火煮至沸騰,關火。將茶葉放入開水中,蓋上蓋子泡制3分鐘


                                                將茶湯倒出容器中,濾掉茶葉,備用。


                                                黃油入鍋,加入炒米、奶皮子、奶豆腐、和少量牛肉,炒香,加入茶湯和加入少量鹽(按個人口味定量)


                                                將牛奶150克倒入鍋中,開大火煮至沸騰,然后出鍋。即可飲用。


                                                熬制蒙古奶茶所需的材料很簡單:煮湯鍋或電飯煲-水-普洱茶-牛奶-鹽。


                                              蒙古奶茶


                                                1.將水燒開至沸騰


                                                2.把火關掉/把電飯煲調至保溫檔


                                                3.放入普洱茶葉


                                                4.什么都不做,泡茶


                                                5.如果你想喝茶味濃烈的就泡久一點,我家一般是泡20-30分鐘


                                                6.打開火/電飯煲調制煮飯檔


                                                7.待水再一次燒開后加牛奶


                                                8.加牛奶是有講究的,拿出一個大湯勺,把牛奶先倒入湯勺內,然后邊把茶往高舀邊把牛奶融入到已有的茶水里。


                                                9.等待水再次沸騰,加鹽。


                                                10.香噴噴的奶茶就出鍋啦!


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                                              關鍵詞:蒙古奶茶,蒙古奶貝,蒙古酪酥

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