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                                              蒙古奶茶
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                                              奶酥和奶酪的區別

                                              發布日期:2021-03-22 作者: 點擊:

                                                奶酪大家應該都有吃過,而蒙古酪酥是內蒙古比較有特色的一種食品,里面的礦物質,蛋白質含量豐富,對身體健康還是比較有好處的,而且又有很濃的奶香味,下面就給大家介紹一下奶酥和奶酪的區別。


                                                奶酥和奶酪的外觀區別


                                                奶酥就是把糖酥,油,奶粉等搭配在一起制作而成的,一般都是作為餡料來使用,而奶酪是從牛奶里面提取出來的一種濃縮精華,營養價值比較高。


                                                奶酥和奶酪的營養價值區別


                                                奶酥里面含有的營養物質還是非常多的,本身的口感又非常香酥甘甜,有著非常濃郁的奶香味,可以補充身體所需要的礦物質,蛋白質以及微量元素,酒精肝,脂肪肝問題不那么容易出現,如果有長時間抽煙習慣,適當的吃一些奶酥就非常不錯,奶酪里面的營養物質就更多,像礦物質,蛋白質,脂肪,維生素等,奶酪可以被身體很好的吸收利用,比全脂牛奶的吸收率還要高出很多,而且里面還含有葉酸成分,所以適當的吃一些也是非常不錯的。


                                              蒙古酪酥


                                                奶酥和奶酪的吃法區別


                                                奶酥可以做法式蛋奶酥,需要準備一個模具,把奶油倒在里面,然后再撒上一些細砂糖,先把烤箱預熱好,牛奶加熱一下,然后就可以把砂糖和蛋黃搭配在一起打發,熱的牛奶加進去攪拌均勻,面粉過篩進去,然后再用小火一直煮到膠質狀,朗姆酒倒進去,再把砂糖蛋白搭配在一起打發,和熱牛奶糊放到一起攪拌均勻,放進模具當中,烤上十幾分鐘就可以吃了。


                                                奶酪可以做成香橙奶酪,需要先把橙子切除一部分,里面的果肉挖掉,然后在里面加入一些橙子肉,奶酪攪拌均勻,放進冷藏室里面冷藏一下來吃,還可以做抹茶奶酪條,先把保鮮膜包在方形慕斯圈上,然后再用橡皮圈固定好,活底膜墊片墊在下面,黃油融化攪拌均勻涂抹在模具底部,再壓緊一些,把抹茶糖粉奶酪搭配在一起攪拌均勻,牛奶倒進去繼續攪拌,明膠放到牛奶里面泡好以后放進微波爐里面加熱幾十秒鐘,和奶酪糊搭配在一起攪拌均勻,放到桌子上震一下,然后倒進模具當中,冷藏保存以后就可以吃了。


                                                上面介紹的就是奶酥和奶酪的區別,奶酥和奶酪的區別還是比較明顯的,他們的口感不同,原材料不同,所以應該使用不一樣的方法來制作,味道好營養價值又特別高。


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                                              關鍵詞:蒙古奶茶,蒙古奶貝,蒙古酪酥

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