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                                              蒙古奶茶
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                                              經常食用蒙古奶食品對人體好處多多

                                              發布日期:2019-06-06 作者:客服 點擊:

                                                奶食品套餐


                                                奶食品是游牧民族老鄉經過很多代的技藝傳承,不斷的總結創新提煉出的精華美食。眾所周知奶食品有很好的補充鈣質和維生素的功效。而且還具有一定的抗衰老,加速陳代謝助力人體毒素排出的作用。而且奶食品除了高溫提煉外,還經過發酵吃起來放心。圖上所示的奶食品套餐正是蒙古族餐前茶點所食用的,非常的美味可口建議您要是來到內蒙一定要品嘗一下。今天小廚就分享一道用奶食品套餐中的奶豆腐制作的佳肴給您。


                                                奶豆腐一塊


                                                首先準備食材:奶豆腐一塊(為什么叫奶豆腐呢,因為其顏色潔白類似豆腐塊而得名),白糖,脆皮糊,色拉油。


                                                切成均勻的條狀


                                                食材準備好后首先將奶豆腐切成均勻的條狀備用。


                                                加水調成脆皮糊


                                                然后將脆皮粉加入清水適量調成稍微稠一點的糊,也可加入啤酒調制這樣食用起來有一股淡淡的麥香味。

                                              蒙古奶貝

                                                下鍋炸制


                                                然后起鍋燒油,油熱后將奶豆腐均勻裹上脆皮糊下入鍋中炸制定型飄起后撈出。


                                                全部復炸至酥脆后撈出


                                                全部炸制定型后,再次將油溫升高倒入炸好的奶豆腐復炸至酥脆后撈出。


                                                放入清水和白糖化開


                                                然后起鍋放四分之一的清水和四分之三的白糖化開。


                                                熬制是大泡


                                                然后大火熬制起大泡。


                                                熬制沒泡變成微黃色


                                                繼續熬制糖漿沒泡后變成微黃色。


                                                起鍋裝入盤中


                                                然后將糖漿舀出一半用放在小盆中用涼水泡涼后甩成糖絲后卷起制成糖筒。剩余的糖漿放入奶豆腐翻炒均勻后盛入盤中,旁邊擺上做好的糖筒裝飾后,再配上一小碗涼水即可上桌食用了。蒙古奶貝


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                                              關鍵詞:蒙古奶貝

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